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熊谷にある豚肉の専門店「PORK LABO（ポークラボ）」で、冷凍ハンバーグを買ってきた。以前食べて気に入ったので、今回が2回目の購入だ。
🛍️ 自宅用と手土産用にリピート
今回は自宅用に加えて、カレーパーティの手土産にも選んだ。自分がまた食べたいと思っていたものを、ほかの人にも食べてもらうことにした。
今度の子供の誕生日会では、母と義父へ手土産として渡す予定。その分も今回まとめて買っておいた。
🍳 塩胡椒の風味で そのままおいしい
買ってきたハンバーグは、2個ずつ真空パックになっている。今回は自然解凍してから、フライパンで焼いて食べた。
食べると塩胡椒の風味がしたので、ケチャップやソースはかけなかった。それでもそのままでおいしく頂けた。
特によかったのが、肉汁の多さ。冷凍なのに肉汁たっぷりで、家で焼いてこの仕上がりになるのがうれしい。俺としては、普通にお店で食べるハンバーグのレベルだと思う。
🍽️ カレーパーティでも 家族にも好評
カレーパーティに持っていったハンバーグは、みんなにも好評だった。自分が気に入っているものを持っていって、おいしく食べてもらえたのはよかった。
カレーパーティと同じ日に、自宅でも家族がハンバーグを食べた。妻も「やっぱり美味しかった」と言っていた。
一度食べて気に入って、もう一度買ってもやっぱりおいしい。今回もこれを選んでよかったと思う。
🐖 地元の豚肉と冷凍へのこだわり
もらってきたパンフレットによると、ポークラボは、埼玉県で50年以上にわたって豚肉の卸売・製造を手がける中村牧場の直営店。地元の銘柄豚「彩の国 愛彩三元豚」を中心に扱っている。
冷凍にもこだわっていて、「3D Freezer」で急速冷凍し、真空包装で販売しているそうだ。解凍したときに出るドリップを抑え、おいしさを保つ工夫だという。 お店の公式案内
パンフレットでは、冷凍のお肉を解凍するときは、調理する前日に冷蔵庫へ移すよう案内されている。公式サイトでも、真空パックのまま冷蔵庫で解凍する方法が紹介されていた。
お肉だけでなく、店内で手作りするコロッケやメンチカツなどのお惣菜もある。以前、俺も豚串やメンチカツを食べた気がするけど、そこは少し記憶が曖昧だ。
📍 ポークラボの店舗情報
店名：PORK LABO（ポークラボ）
住所：埼玉県熊谷市下増田991-1
営業時間：9:00〜18:00
定休日：月曜日。祝日などの営業は公式の営業日案内を確認。
電話：048-532-3232
駐車場：約20台。クレジットカード・キャッシュレス決済に対応。
🥩 次は焼肉用の豚肉も買ってみたい
今回は、焼肉用の豚肉も冷凍で売っているのが気になった。ハンバーグがこれだけおいしかったので、今度はこちらも買って食べてみたい。
家で食べる分にも、手土産にも。ポークラボの冷凍ハンバーグは、また買いたくなる一品だった。